| Registro completo |
| Provedor de dados: |
ExtensaoRural
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Indicação geográfica para frutas: critérios de concessão e objetivos, uma análise comparativa de casos europeus e brasileiros
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| Autores: |
Ambrosini, Larissa Bueno
Oliveira, Carlos Alberto Oliveira de
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| Data: |
2017-11-04
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| Ano: |
2017
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| Palavras-chave: |
Certificação de frutas
Indicação geográfica
Território
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| Resumo: |
As Indicações Geográficas (IG) são instrumentos que visam proteger e valorizar um produto cujas características e reputação estão diretamente relacionadas a sua origem. Tradicionalmente utilizadas por bebidas alcoólicas e por derivados de leite, as IG têm sido demandadas para frutas e outros produtos in natura. O objetivo desse trabalho é fazer uma análise comparativa da concessão de IG de frutas entre Brasil e Europa. Para isso, utilizamos a documentação que embasa a certificação de quatro tipos de frutas, duas na Europa, e duas no Brasil. Verificamos que, no caso europeu, a relação entre produto e território de origem, ou o efeito terroir, se apresenta de forma mais completa. No Brasil parece prevalecer uma visão de que as condições naturais (solo e clima) são suficientes para justificar uma IG. Não foi possível estabelecer relação histórica ou cultural dos produtos brasileiros com seus territórios de origem, nem a valorização de práticas agronômicas que tenham sido desenvolvidas localmente. Concluímos ponderando a necessidade de trazer à discussão os processos de certificação de origem atualmente em curso no Brasil e o aprofundamento da discussão conceitual em torno dos mesmos.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/26227
10.5902/2318179626227
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| Editor: |
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
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| Relação: |
http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/26227/pdf
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| Formato: |
application/pdf
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| Fonte: |
Extensão Rural; v. 24 n. 3 (2017): Extensão Rural - jul./set. 2017.; 24-43
2318-1796
1415-7802
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| Direitos: |
Copyright (c) 2017 Extensão Rural
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